Ballerina Vanilla Cupcakes!

Μια πανεύκολη συνταγη για τις μικρες μας μπαλαρινες και όχι μόνο!!

ΥΛΙΚΑ:

• 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 4 μεγάλα αβγά σε θερμοκρασία δωματίου ελαφρά χτυπημένα
• 2 κ.γ. βανίλια
• 1/2 κ.σ. baking powder
• 1/4 κ.σ. αλάτι
• 225 γρ. μαλακό βούτυρο
• 1 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 60 γρ. γάλα 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάτε με μίξερ χειρός το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι το μίγμα να γίνει αφράτο. Στη συνέχεια, προσθέτετε ένα - ένα τα αυγά και τη βανίλια. Ρίχνετε λίγο αλεύρι και μετά λίγο γάλα εναλλάξ στο μίγμα και όταν είναι ομοιόμορφο και αφράτο, είναι έτοιμο για ψήσιμο. Χρωματιζετε το μειγμα με λιγο κοκκινο χρωμα μεχρι να αποκτησει το ροζ της φωτογραφιας ή αγοραζετε ετοιμο ροζ χρωμα wilton

Για το Buttercream:

• 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο μαλακο με θερμοκρασια δωματιου
• 4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

-Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθεί.Προσθέστε το γάλα και τη βανίλια και χτύπησε για επιπλέον 3-5 λεπτά μέχρι να γίνει λείο.Χρωματιζουμε με ροζ παστα και διακοσμουμε με μικρες πλαστικες μπαλαρινουλες ή λευκες περλες.

1. 
   

Holly's Cupcakes (απο την ταινια Breakfast at Tiffany’s)

Υλικα:

Βλεπε συνταγη για κεικ σοκολατας ή βανιλιας δικη σας η επιλογη
- 250γρ. βουτυρο αναλατο ADORO
-600γρ ζαχαρη αχνη
-εσανς βανιλιας
-λιγο γαλα αν χρειαστει
-χρωμα ζαχαροπλαστικης τυρκουαζ
-ζαχαροπαστα λευκη
-περλες για διακοσμηση γλυκων

Για το buttercream:Ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι  ζαχαρη βουτυρο εσανς το γαλα (ελαχιστο αν δειτε οτι ειναι πολυ πυκνη η υφη) και το χρωμα ζαχαροπλαστικης.Για να πετυχουμε το τυρκουαζ χρωμα των Τιφανις προσθετουμε χρωμα μεχρι να φτασουμε στο επιθυμητο αποτελεσμα καλο ειναι να εχουμε και μια φωτογραφια διπλα μας να βλεπουμε επακριβως την αποχρωση προσοχη με την αναλογια χεκινηστε με λιγες στογονες αν εχετε υγρο (1,2) αν εχετε σε παστα με την ακρη της οδοντογλυφιδας (εγω ετσι το μετραω γιατι ειναι πολυ πυκνο)

Ζαχαροπαστα:Η διαφορα με τη ζαχαροπαστα ειναι οτι τη χρησιμοποιουμε οπως ανοιγουμε ενα φυλλο για πιτες. Χρειαζομαστε δηλαδη εναν πλαστη για να απλωσουμε την ζαχαροπαστα στο φαρδος και παχος που επιθυμουμε, καλο ειναι να μην ειναι ουτε πολυ παχυ ουτε πολυ λεπτο γιατι ειναι αρκετα γλυκια και την τοποθετουμε πανω απο καθε κεκακι.

Διακοσμηση:
Η διακοσμηση ειναι καθαρα επιλογη της καθεμιας προτεινω τις εξης:
-φιογκακια λευκα με ζαχαροπαστα πανω απο το Buttercream
-περλες για γλυκα (ισως το πιο ευκολο και απλο)
-δωρακι απο ζαχαροπαστα με φιογκακι λευκο
μπορειτε να βρειτε πολλες διακοσμησεις μεσα στο ιντερνετ εγω προτεινα αυτες που ειναι ισως πιο βατες.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!