Ballerina Vanilla Cupcakes!

Μια πανεύκολη συνταγη για τις μικρες μας μπαλαρινες και όχι μόνο!!

ΥΛΙΚΑ:

• 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 4 μεγάλα αβγά σε θερμοκρασία δωματίου ελαφρά χτυπημένα
• 2 κ.γ. βανίλια
• 1/2 κ.σ. baking powder
• 1/4 κ.σ. αλάτι
• 225 γρ. μαλακό βούτυρο
• 1 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 60 γρ. γάλα 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάτε με μίξερ χειρός το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι το μίγμα να γίνει αφράτο. Στη συνέχεια, προσθέτετε ένα - ένα τα αυγά και τη βανίλια. Ρίχνετε λίγο αλεύρι και μετά λίγο γάλα εναλλάξ στο μίγμα και όταν είναι ομοιόμορφο και αφράτο, είναι έτοιμο για ψήσιμο. Χρωματιζετε το μειγμα με λιγο κοκκινο χρωμα μεχρι να αποκτησει το ροζ της φωτογραφιας ή αγοραζετε ετοιμο ροζ χρωμα wilton

Για το Buttercream:

• 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο μαλακο με θερμοκρασια δωματιου
• 4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

-Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθεί.Προσθέστε το γάλα και τη βανίλια και χτύπησε για επιπλέον 3-5 λεπτά μέχρι να γίνει λείο.Χρωματιζουμε με ροζ παστα και διακοσμουμε με μικρες πλαστικες μπαλαρινουλες ή λευκες περλες.

1.